King Crab 23.00 Gecombineerd met fregula en groene asperge
Menu Section: Voorgerechten 2022
Gravad lax
Gravad lax 17.00 Met structuren van gerookte zalm, avocado & citrus
Vitello tonnato
Vitello tonnato 17.00 Langzaam gegaard kalfsvlees, tonijnmayonaise met vers gebrande tonijn
Carpaccio van Aberdeen Angus rundsvlees
Carpaccio van Aberdeen Angus rundsvlees 16.00
Lauwwarme carpaccio van zalm, boschampignons, citrusdressing
Lauwwarme carpaccio van zalm, boschampignons, citrusdressing 16.00
Tartelette van peer met blauwschimmelkaas
Tartelette van peer met blauwschimmelkaas 16.00 optie met zwezerik (20 euro)